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材料如下：
雞腿 適量
油 少許
米酒 少許
味醂 少許
醬油 適量
糖 適量
麥芽糖 適量
鹽 少許
做法如下：
1.將雞腿洗淨擦乾水份，加入米酒、鹽醃10-15分鐘後備用。
2.將米酒、味醂、醬油、糖、麥芽糖混合煮至均勻備用。
3.起熱油鍋，將作法1雞腿排煎至兩面金黃後，盛出後抹上作法2的調味料。
4.烤箱預熱，將作法3的去骨雞腿排以180℃的溫度烤10-20分鐘即可。
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