雲在青天水在瓶

今天老媽買了韓國那種長長的白年糕回來....想起好久沒有做辣炒年糕了!!
不過目前我因為戴牙套的關係....牙齒還有些疼痛....不能吃....不過還是分享一下吧!!

材料如下：
韓國白年糕　　　1包
韓式泡菜　　　　1盒
生鮮白菜　　　　1粒
長蔥　　　　　　1支
辣椒醬　　　　　2大匙
醬油　　　　　　1大匙
糖　　　　　　　1大匙
水　　　　　　　2小碗

作法如下：
1.先將白年糕一個個分開，泡冷開水3分鐘
2.煮一鍋水，水滾放入白年糕至年糕微軟但米心未透，就撈起備用((就是7分熟))
3.白菜洗淨切成適當大小((就是和你買的泡菜大小一樣就好。))
4.長蔥切成小段
5.起油鍋爆香蔥段，在放入白菜煮至白菜成有點透明狀
6.放入泡菜和泡菜汁及年糕一起拌炒
7.放入以辣醬、醬油、糖、水調成的調味醬
8.悶煮至醬汁有黏稠狀收汁效果就可起鍋裝盤


P.S.調味品份量請自行拿捏，咱家重口味。
P.S. 這些調味料都沒有用到韓國製的調味品，因為怕朋友找不到。如果有找到韓國製的辣醬當然比較道地。如果沒有就以一般台製辣椒醬代替即可。還有....如果找不到韓國那種長長的年糕就拿寧波年糕代替吧!!