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材料如下:
臘腸　　　　　　　1條
洋蔥丁　　　　　　少許
雞蛋　　　　　　　1個　
青豆仁　　　　　　少許
紅蘿蔔丁　　　　　少許
白飯　　　　　　　1碗
鹽　　　　　　　　少許
糖　　　　　　　　少許
胡椒粉　　　　　　少許

做法如下:
1.臘腸切丁，青豆仁及紅蘿蔔丁川燙備用。
2.將蛋打散，煎成散蛋狀起鍋備用。
3.起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再依序放入臘腸丁、紅蘿蔔丁、青豆仁、煎好的蛋翻炒至熟。
4.倒入白飯拌炒，加入調味料炒勻即是廣州炒飯。
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