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材料如下：
嫩豆腐 適量
雪菜 適量
辣椒 少許
鹽 少許
糖 少許
香油 少許
作法如下：
1.將嫩豆腐以滾水川燙後，切小丁。
2.雪菜洗淨後切小丁備用。
3.辣椒洗淨切小丁。
4.起油鍋，爆香辣椒後放入雪菜。
5.炒出香味後，放入豆腐丁拌炒就可加入調味料。
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