材料如下：
嫩豆腐　　　　　　　適量
雪菜　　　　　　　　適量
辣椒　　　　　　　　少許
鹽　　　　　　　　　少許
糖　　　　　　　　　少許
香油　　　　　　　　少許

作法如下：
1.將嫩豆腐以滾水川燙後，切小丁。
2.雪菜洗淨後切小丁備用。
3.辣椒洗淨切小丁。
4.起油鍋，爆香辣椒後放入雪菜。
5.炒出香味後，放入豆腐丁拌炒就可加入調味料。



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