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材料如下：
牛蒡　　　　　　　　　　　　　　　適量
白蘿蔔　　　　　　　　　　　　　　適量
紅蘿蔔　　　　　　　　　　　　　　適量 
鹽　　　　　　　　　　　　　　　　少許
糖　　　　　　　　　　　　　　　　少許
糯米醋　　　　　　　　　　　　　　少許

作法如下：
1.白蘿蔔去皮、切條塊。
2.灑上些許鹽拌勻，醃至出水。
3.再瀝乾水分備用。
4.牛蒡與紅蘿蔔去皮、切條狀，再白蘿蔔混合。
5.在作法3中加入所有調味料拌勻放入保鮮盒中醃一天即可。

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