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材料如下：
豬絞肉 適量
紅蔥頭 適量
蒜頭 適量
乾香菇 少許
醬油膏 適量
醬油 適量
米酒 少許
水 適量
油 適量
冰糖 少許
作法如下：
1.將乾香菇洗淨泡水。
2.將蒜頭和紅蔥頭洗淨，切細末。
3.香菇泡軟後切細末，香菇水不要倒掉。
4.起油鍋，將豬絞肉放入爆香逼出油花。
5.放入作法2的蒜末和紅蔥頭末，直至出現香味。
6.放入作法3的香菇末，將所有材料炒香。
7.加入香菇水，和其餘調味料。
8.一直燉煮到豬絞肉入味。
PS.紅蔥頭和蒜頭比例大約４：１。也可以不加蒜頭直接以紅蔥頭爆香。米酒只提供去腥，所以不添加太多。本材料份量僅提供參考，咱家人口眾多。
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