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材料如下：
牛蒡 一根
紅彩椒 一顆
黃彩椒 一顆
白芝麻 少許
醬油 少許
糖 少許
鹽 少許
作法如下：
1. 紅黃彩椒切絲用少許鹽拌匀備用。
2. 牛蒡去皮切絲泡水備用。
3. 起油鍋，放入牛蒡炒熟，再加入醬油、糖拌炒，再加入彩椒、少許水快炒，起鍋後，再灑上白芝麻即可
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