雲在青天水在瓶

人家說，認真的女人最美麗....這句話真是非常的貼切。

我二姐阿，她是家中的女王....十指不沾陽春水....
入廚房煮飯的次數....十根手指頭數的出來！
如果有天，她心血來潮想煮飯，通常事先都要準備一下胃藥！
因為很多次煮出來的麵或高麗菜是半生不熟的！

這幾天，她去逛網的時候看到「烏賊飯」！
忽然心血來潮說她要煮！
於是，今天....她終於走進廚房了！




在拍照同時，也順便敎你們煮煮「烏賊飯」嚕！

食譜來源就我老姊的無名！今天懶的連去她家！

其實，這只是煮了大約４０－５０分鐘的成果。
如果，再將烏賊浸泡在醬汁裡久一點顏色會更深.....也會更入味！

老實說，今天是大成功阿！

漫補註：先將糯米和白米洗淨....浸水２小時泡軟，這樣米飯煮出來的口感才會好！
　　　　再來肉用醃料醃２０分鐘左右，可用手抓抓讓醃料入味！
　　　　烏賊腳其實事先過水一下可除腥味，但因為咱家買的是新鮮貨....沒腥味！
　　　　炒好配料時，將放涼一下再塞入烏賊肚，不要塞太滿因為會溢出！
　　　　醬汁鹹淡隨個人喜好，煮醬汁時可放些柴魚素！
　　　　其實煮好的時候，也可以用煙燻一下，顏色會更漂亮，風味也較佳！


看他人版的烏賊飯！
http://blog.yam.com/megohime/article/11384376