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材料如下：
乾魷魚 1支
豆干 4塊
五花肉絲 半斤
青蔥 兩支
芹菜 適量
辣椒 適量
蒜 適量
醬油膏 少許
糖 少許
米酒 少許
作法如下：
1.將乾魷魚放入水中泡軟後，去除薄膜，切絲備用。
2.豆干洗淨切成0.3公分片狀備用。
3.青蔥洗淨切段。
4.芹菜去葉，洗淨切段。
5.辣椒和蒜切片狀。
6.起油鍋，加入適量的油。
7.將豆干放入油鍋以半煎炸方式煎到兩面焦黃後撈起備用。
8.取乾淨的鍋，將五花肉絲放入爆香逼出油花。
9.放入魷魚絲一起炒出香味。
10.將蒜片和辣椒片放入作法9一起爆香。
11.將豆干放入拌炒。
12.放入其餘調味料。
13.加入芹菜燜煮，起鍋時加入蔥段。
PS.
１＿本食譜僅提供參考。個人口味作法皆不同。調味料份量請自行拿捏。
２＿來源出處＂阿呆漫的同班同學是客家人。但本食譜有經過阿呆漫修改。＂
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