材料如下：
| 鰱魚頭 | 1個 |
| 香菇 | 4朵 |
| 大白菜 | 1/2顆 |
| 青蒜 | 1株 |
| 柴魚片 | 少許 |
| 沙茶醬 | 少許 |
| 洋蔥 | 1/2顆 |
| 魚板 | 適量 |
| 魚丸 | 適量 |
| 蟹肉棒 | 適量 |
作法如下：
1.將香菇洗淨後備用
2.大白菜洗淨去心後切成適當大小
3.洋蔥洗淨去皮切末
4.青蒜洗淨切斷，把蒜白和蒜青分開
5.起油鍋，將鰱魚頭殘餘的水分擦乾，放入熱鍋熱油中煎至兩面金黃後備用
6.拿乾淨的砂鍋，放入作法1的香菇和作法3的洋蔥末煮至香味熬出
7.放入柴魚片熬煮3-5分鐘
8.放入魚板、魚丸、蟹肉棒煮滾
9.放入大白菜和鰱魚頭及蒜白
10.起鍋前放入少許沙茶醬和青蒜燜煮即可
ps.火鍋料可以照自己意願加，當然也可以加豆腐嚕！
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